식생활문화 개선교육은 지역의 우수 농식품을 시민에게 공급하여 지역 농가의 소득을 증대시키고, 로컬푸드의 소비를 촉진하며 안심먹거리를 제공한다.
주요 프로그램으로 취약계층 식생활 건강 개선교실 운영, 바른밥상 백세캠페인 운영, 강릉쌀떡볶이데이 등이 있다.
바른밥상 밝은 백세 캠페인
보육기관 및 학교 교사 식생활 교육
생애주기별 식생활 교육 프로그램
어르신 식생활 건강 개선 교실
전통음식문화 및 지역 향토음식에 특화된 전문교육 과정으로, 지역의 농 특산물을 활용한 향토음식, 전통음식문화를 계승하는 전문인력 양성 프로그램/수제맥주 및 전통주 만들기, 로컬 푸드 활용, 한식 디저트, 발효저장음식, 약선 테라피, 홈 베이커리 및 전통장 만들기 과정 등
건강레시피 수업
로컬푸드 활용 수업
장 담그기 수업
요식업체 친절교육 실시
일반 시민을 대상으로 한식조리기능사, 저탄소그린밥상만들기, 왕초보요리(남성전용), 제과제방기능사 등의 교육을 하고 있음
강릉 로컬푸드를 사용하는 식당을 건강밥상 식당으로 선정하여 현판수여 및 홈페이지 홍보 등을 지원
건강밥상 식당 현판 배부
건강밥상 식당 홍보 캠페인
강릉지역특산물을 활용한 메뉴개발 경연대회
쿠킹쇼, 공연, 체험, 전시, 로컬푸드 판매 및 체험, 쿠킹클래스 운영 등
강릉 사천해변/ 해산물쿠킹쇼, 공연, 한과 쿠킹 체험 및 시식회, 푸드 스탬프 랠리 등
감자한과, 커피랑 감자랑, 강릉개두릅찰빵 쌀빵 오곡현미 비건빵
